Nos últimos anos, a produção de frango no mundo enfrentou desafios causados por surtos de doenças graves, com destaque para a Doença de Newcastle e a gripe aviária. Essas doenças têm impacto significativo no setor avícola, exigindo medidas rigorosas de biossegurança e afetando as exportações e o mercado interno de países produtores.
A gripe aviária, causada pelo vírus influenza tipo A, é altamente contagiosa entre aves e pode levar à morte de grandes populações de frango, especialmente em ambientes de criação intensiva. Em 2023, os Estados Unidos enfrentaram um dos piores surtos de gripe aviária, levando ao abate de milhões de aves. Esse surto afetou o mercado global de carne de frango, com os EUA lidando com perdas e restrições comerciais, já que muitos países importadores suspenderam temporariamente a compra de produtos avícolas norte-americanos devido ao risco de contaminação.
Outro exemplo recente é a Doença de Newcastle, que voltou a ser detectada no Brasil em 2024 após mais de 18 anos. Esta doença viral também afeta aves domésticas e selvagens e pode causar sintomas respiratórios e neurológicos severos, resultando em mortalidade elevada. Em resposta ao novo surto, o Brasil implementou um autoembargo para exportação de carne de frango para diversos mercados, incluindo Estados Unidos e China. A suspensão foi uma medida preventiva, já que a doença pode ser transmitida pelo contato com secreções e fezes de aves infectadas. Mesmo que o risco para humanos seja baixo, é necessário implementar medidas rigorosas de contenção para impedir sua propagação.
Essas doenças pressionam a cadeia de produção e os mercados de exportação, forçando governos e indústrias a investir em protocolos de biossegurança mais robustos. Entre as principais estratégias estão a vacinação de aves, monitoramento sanitário e restrições rigorosas no transporte e comercialização em regiões afetadas. Apesar de os surtos terem sido controlados em diversas regiões, o impacto na produção global de frango é considerável, evidenciando a importância da prevenção e da resposta rápida a surtos para garantir a continuidade do abastecimento e minimizar prejuízos econômicos.
Fontes
- Globo Rural: Doença de Newcastle volta ao Brasil após 18 anos (2024). Disponível em: globorural.globo.com.
- Exame: Doença de Newcastle: entenda os impactos da suspensão das exportações da carne de frango do Brasil (2024). Disponível em: exame.com.
- InfoMoney: Frango: casos mais recentes da doença de Newcastle no Brasil tinham ocorrido em 2006 (2024). Disponível em: infomoney.com.br.