Nos últimos anos, o preço da banana no Brasil tem passado por variações significativas, influenciado principalmente por fatores como condições climáticas, oferta e demanda, além dos custos de produção. A banana, amplamente consumida e essencial na cesta básica brasileira, é cultivada em regiões importantes como o Vale do Ribeira, o norte de Minas Gerais e a Bahia. Flutuações no clima, como secas prolongadas e chuvas intensas, impactam diretamente a produção e os preços. No início de 2024, fortes chuvas seguidas por períodos de estiagem causaram perdas nas plantações, elevando o preço da banana em várias regiões do país.
Estudos mostram que, enquanto a banana-prata chegou a custar até R$ 8,00/kg em alguns estados, a banana-nanica teve uma oscilação entre R$ 1,20 e R$ 3,29/kg ao longo do primeiro semestre de 2024, dependendo da safra. Esses aumentos nos preços não acompanharam apenas a inflação, mas também foram impulsionados pela demanda contínua do mercado, especialmente em períodos de baixa oferta. Além disso, o aumento no preço dos insumos agrícolas, como fertilizantes e defensivos, impacta os custos de produção, pressionando os preços ao consumidor final.
Dado o consumo alto da banana no Brasil, o impacto dessas variações afeta significativamente o orçamento familiar, pois a fruta é fundamental na dieta de muitas famílias. Em Belém, por exemplo, o preço da dúzia de banana aumentou mais de 13% entre 2020 e 2021, superando a inflação calculada para o período. Essas mudanças reforçam a importância de monitorar o mercado e investir em tecnologias que possam mitigar os efeitos climáticos, como sistemas de irrigação e monitoramento de safra, que têm sido adotados em algumas áreas produtoras como tentativa de estabilizar a oferta e, consequentemente, os preços.
Para mais detalhes, você pode consultar as fontes: CEPEA, Portal do Agronegócio, Frutecon, e O Liberal.