Um novo momento

O ingresso da BR-BRASTECE no Instituto Pensar Agropecuária (IPA) marca um novo momento para o setor de abastecimento alimentar brasileiro.

A aprovação da entidade junto a uma das mais importantes estruturas de articulação técnica do agronegócio nacional representa um avanço institucional e também o reconhecimento da relevância estratégica das CEASAS dentro da cadeia agroalimentar do país.

Mais do que espaços de comercialização, as CEASAS exercem diariamente um papel essencial no escoamento da produção, na distribuição de alimentos perecíveis e na conexão entre o campo e os grandes centros urbanos.

IPA

O IPA reúne entidades de destaque do agronegócio brasileiro e atua tecnicamente em apoio à Frente Parlamentar da Agropecuária (FPA), considerada uma das principais forças de representação do setor no Congresso Nacional.

Com a entrada da BR-BRASTECE, temas ligados ao abastecimento alimentar passam a ganhar ainda mais espaço dentro das discussões estratégicas do agro brasileiro.

Questões como logística agroalimentar, redução de perdas, modernização das CEASAS, segurança jurídica do abastecimento e fortalecimento da agricultura familiar passam a integrar de forma mais ampla o debate institucional do setor.

Um início importante para todos

A entrada da BR-BRASTECE também reforça uma mensagem importante: O abastecimento alimentar não pode ser analisado apenas sob a ótica do comércio.

As CEASAS representam uma das principais estruturas de circulação de alimentos perecíveis do país e fazem parte de um sistema interdependente que conecta produtores rurais, operadores atacadistas, logística e consumo urbano.

Sem abastecimento organizado, não existe estabilidade para a produção agrícola perecível.

O papel das Ceasas

Historicamente, as CEASAS desempenham papel fundamental na proteção da produção hortigranjeira brasileira.

São elas que permitem:

• Liquidez imediata da produção
• Redução de desperdícios
• Distribuição nacional de alimentos
• Equilíbrio de mercado
• Acesso de pequenos e médios produtores aos grandes centros consumidores.

Em um setor marcado pela perecibilidade e pelas oscilações naturais do mercado, a eficiência do abastecimento é parte essencial da segurança econômica da produção agrícola.

O papel estratégico dos operadores atacadistas dentro dessa engrenagem

Além da comercialização, lojistas e operadores assumem diariamente riscos logísticos, financeiros e operacionais que garantem a continuidade do abastecimento alimentar em diferentes regiões do país.

Em muitos casos, também atuam no financiamento indireto da produção, absorvem oscilações de mercado e ajudam a sustentar a distribuição de alimentos mesmo em períodos de instabilidade.

Mais do que agentes comerciais, atuam como elo estratégico entre produção, logística e abastecimento urbano.

O Futuro com o IPA

Com a participação no IPA, a BR-BRASTECE passa a ampliar sua atuação institucional em pautas consideradas estratégicas para o futuro do abastecimento brasileiro.

Entre elas:

• Modernização das CEASAS
• Logística agroalimentar
• Redução de perdas
• Segurança alimentar urbana
• Integração entre produção e distribuição
• Fortalecimento da agricultura familiar
• Segurança jurídica do abastecimento

A entrada da entidade fortalece a visão de que produção e abastecimento não competem entre si — são partes complementares da mesma cadeia.

Conclusão

O fortalecimento do abastecimento agro brasileiro depende da capacidade de produzir alimentos e de distribuí-los com eficiência, estabilidade e segurança à população. É nesse elo estratégico – da produção rural à distribuição alimentar – que atuam diariamente as CEASAS e seus operadores de mercado.

O E-Ceasa acompanha e fortalece as discussões ligadas ao abastecimento, à modernização do mercado hortigranjeiro e à integração entre produção, distribuição e consumo no Brasil.

Os números já não permitem tratar o tema como algo pontual

A obesidade infantil se tornou um dos maiores desafios de saúde pública da atualidade — e o Brasil aparece entre os países mais afetados do mundo.

Hoje, o país ocupa a 6ª posição mundial em números absolutos de crianças e adolescentes com excesso de peso.

Segundo levantamentos recentes, entre 7 e 17 milhões de brasileiros de 5 a 19 anos convivem com sobrepeso ou obesidade.

Os dados que preocupam

O avanço acontece em diferentes faixas etárias.

Entre crianças de 5 a 9 anos:

• cerca de 1 em cada 3 já está acima do peso
• entre 12,9% e 14% atingem o nível de obesidade

Entre adolescentes:

• aproximadamente 33% apresentam excesso de peso

E o cenário continua avançando.

Nos últimos 13 anos, a obesidade infantil cresceu mais de 70% no Brasil.

O que está por trás desse cenário?

Especialistas apontam uma combinação de fatores.

Entre os principais:

• aumento do consumo de alimentos ultraprocessados
• excesso de calorias e baixa qualidade nutricional
• redução da atividade física
• aumento do tempo de tela

A rotina moderna alterou profundamente os hábitos alimentares das famílias.

Alimentos rápidos, industrializados e de baixo valor nutricional passaram a ocupar mais espaço nas refeições — enquanto frutas, verduras e legumes perderam protagonismo.

Impactos que começam cedo

Os efeitos aparecem cada vez mais cedo na saúde infantil.

Entre os principais riscos estão:

• diabetes tipo 2
• hipertensão
• problemas cardiovasculares
• alterações ortopédicas
• dificuldades emocionais, como ansiedade e baixa autoestima

A infância é justamente a fase em que hábitos alimentares e comportamentais começam a ser construídos.

O papel da alimentação natural

Diante desse cenário, ampliar o consumo de alimentos frescos se torna parte essencial da discussão.

Frutas, verduras e legumes oferecem fibras, vitaminas, minerais e nutrientes fundamentais para o desenvolvimento saudável.

Mais do que uma recomendação alimentar, trata-se de uma questão de saúde coletiva.

E-CEASA

E toda essa transformação também passa pelo acesso.

Conectar produtores, lojistas e compradores de forma mais eficiente contribui para ampliar a circulação de alimentos frescos e fortalecer a cadeia hortifruti.

O E-Ceasa atua justamente nesse movimento:

Aproximando o mercado e facilitando conexões que impactam diretamente o consumo e a disponibilidade desses alimentos.

Conclusão

A obesidade infantil não começa apenas no prato.

Ela começa nos hábitos, no acesso, na rotina e nas escolhas que se tornam parte do dia a dia.

E aproximar alimentos frescos das famílias também é uma forma de construir um futuro mais saudável.

O E-Ceasa conecta o mercado — e fortalece o caminho entre o alimento e a próxima geração.

Desde cedo, muita gente escuta a mesma recomendação:

Comer mais frutas, verduras e legumes.

Mas o que nem todo mundo sabe é que existe um número claro por trás disso — e ele faz toda a diferença.

Dados da OMS

A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda o consumo mínimo de 400g por dia de frutas, verduras e legumes.

Na prática, isso representa cerca de cinco porções distribuídas ao longo do dia.

Pode parecer simples — mas esse hábito tem um impacto direto na saúde.

Por que isso é importante

Esses alimentos são fontes naturais de:

• vitaminas e minerais essenciais
• compostos antioxidantes
• fibras alimentares

Eles ajudam no bom funcionamento do organismo, reduzem processos inflamatórios e estão associados à prevenção de diversas doenças crônicas, como problemas cardiovasculares, diabetes e até alguns tipos de câncer.

Além disso, por terem menor densidade calórica e maior volume, contribuem para a saciedade — o que também auxilia no controle do peso.

Na prática: Como atingir essa meta

Alcançar essa recomendação pode ser mais simples do que parece.

Algumas estratégias incluem:

• incluir frutas no café da manhã ou nos lanches
• consumir saladas e vegetais no almoço e jantar
• ocupar metade do prato com alimentos de origem vegetal
• variar cores e tipos de vegetais ao longo da semana

Pequenas mudanças na rotina já fazem diferença.

Fator essencial

Mas existe um fator essencial por trás de tudo isso: O acesso.

Para que esse consumo aconteça, é fundamental que haja disponibilidade, variedade e qualidade de produtos.

E isso envolve toda a cadeia — de quem vende a quem compra.

E-Ceasa

O E-Ceasa atua justamente nesse ponto.

Ao conectar lojistas e compradores, facilita o acesso a frutas, verduras e legumes, organiza a oferta e contribui para um mercado mais eficiente.

No fim, não se trata apenas de quantidade

Se trata de acesso, escolha e oportunidade.

E quanto mais conectado o mercado, mais fácil se torna transformar recomendações em prática.

E é assim que o E-Ceasa transforma conexão em acesso — e acesso em oportunidade para todo o mercado.

Antes de qualquer negociação, existe uma história

Antes de qualquer venda, existe um caminho.

Quem trabalha com hortifruti sabe que não é simples.

É rotina intensa.

É decisão rápida.

É aprender todos os dias.

Nada disso acontece por acaso.

Ser lojista é desenvolver um olhar que poucos têm

Saber escolher o produto certo.

Entender o momento de comprar e vender.

Criar relacionamento.

Manter o negócio funcionando, todos os dias.

É um trabalho que exige presença, experiência e constância.

E quem vive isso, sabe.

Mas enquanto essa essência permanece, o mercado evolui

A forma de comprar, vender e se conectar está mudando.

Novas possibilidades surgem.

Novos caminhos se abrem.

E quem já construiu tanto até aqui, não precisa parar.

O E-Ceasa nasce como parte dessa evolução

Uma forma de ampliar o alcance,

facilitar conexões

e abrir novas oportunidades.

Sem substituir o que já existe.

Mas potencializando o que já foi construído.

Porque no fim, não se trata só de tecnologia

Trata-se de continuar crescendo.

De ir além.

De acompanhar o mercado sem perder a essência.

E de transformar experiência em novas oportunidades.

Faça parte do E-Ceasa.

O mercado hortifruti não acontece de forma isolada.

Ele depende de conexões.

Entre quem produz e quem compra.

Entre oferta e demanda.

Entre oportunidade e decisão.

E quanto mais eficientes essas conexões, melhores são os resultados para todos.

Mais alcance para quem vende

Para o lojista, estar presente não é mais suficiente.

É preciso ser encontrado.

O E-Ceasa amplia essa visibilidade ao conectar lojistas a compradores de diferentes regiões, facilitando o acesso aos produtos e abrindo novas possibilidades de negócio.

Mais alcance significa mais oportunidades!

Mais clareza para quem compra

Para quem compra, informação e comparação fazem toda a diferença.

Avaliar opções, entender o mercado e tomar decisões com mais segurança deixou de ser um diferencial — passou a ser parte do processo.

O E-Ceasa organiza esse cenário, tornando a busca por produtos mais prática, rápida e eficiente.

Tecnologia que aproxima

A tecnologia entra como facilitadora.

Ela encurta caminhos, simplifica processos e aproxima pessoas.

Com o E-Ceasa, lojistas e compradores se conectam de forma mais direta, com mais agilidade e menos ruído na comunicação.

No fim, o mercado não se divide.

Ele se conecta.

E o E-Ceasa existe para tornar essa conexão mais eficiente, mais acessível e mais estratégica.

O outono é sobre equilíbrio — e oportunidade

Com a chegada do outono, o hortifruti entra em um dos períodos mais estratégicos do ano.

• Os produtos apresentam melhor estabilidade.

• Os sabores ficam mais concentrados.

• E os preços tendem a se equilibrar com o aumento da oferta.

É a estação onde qualidade e custo-benefício caminham juntos.

Mas existe um ponto que vem se destacando cada vez mais: quem se antecipa, aproveita melhor.

Comprar bem hoje é diferente de antes

Durante muito tempo, a decisão de compra acontecia no momento.

Hoje, ela começa antes.

Quem trabalha com hortifruti — seja no varejo, food service ou distribuição — já entendeu que informação é parte da margem.

Saber o que está na estação é importante.

Mas saber onde encontrar, com quem negociar e como organizar a compra faz ainda mais diferença.

O país é atualmente o terceiro maior produtor de frutas do mundo, atrás apenas da China e da Índia, segundo dados do Ministério da Agricultura divulgados pelo Governo Federal. Esse desempenho reflete a força da fruticultura nacional, um dos segmentos mais dinâmicos do agronegócio brasileiro.

A diversidade climática e territorial permite que o Brasil produza uma grande variedade de frutas, legumes e verduras ao longo de praticamente todo o ano, abastecendo tanto o mercado interno quanto cadeias internacionais de exportação.

Um setor que continua em expansão

O setor de fruticultura brasileiro segue em ritmo de crescimento. Projeções indicam que o faturamento do segmento pode crescer cerca de 40% até 2029, alcançando aproximadamente US$ 1,8 bilhão em exportações.

Esse avanço é impulsionado por fatores importantes:

• investimento em tecnologia agrícola
• melhoria na logística de distribuição
• expansão de mercados internacionais
• adaptação às exigências globais de sustentabilidade

O Brasil também mantém liderança mundial na produção de citros e projeta uma recuperação importante em algumas culturas, como a safra de maçãs, após desafios climáticos enfrentados nos últimos anos.

A feira vem se consolidando como a principal plataforma internacional de negócios para o setor de frutas e hortaliças no hemisfério sul, alternando protagonismo global com a edição realizada em Madrid. Organizada pela IFEMA MADRID e pela FIERA MILANO BRASIL, o evento reúne produtores, distribuidores, exportadores, importadores e operadores estratégicos de toda a América Latina.

O Brasil no centro do mercado global

A escolha do Brasil como sede estratégica não é casual.

Com mais de 212 milhões de habitantes, o país representa o maior mercado da América Latina. É também o maior produtor regional e o terceiro maior produtor mundial de frutas e hortaliças, ultrapassando 40 milhões de toneladas anuais.

O agronegócio responde por aproximadamente 25% do PIB brasileiro, e as frutas e hortaliças representam parcela expressiva do valor gerado pelas exportações da região LATAM.

O país lidera na produção de laranjas, bananas, uvas, maçãs, frutas cítricas, abacaxi e milho — consolidando-se como protagonista internacional no setor.

Nesse cenário, a Fruit Attraction São Paulo se posiciona como um ponto estratégico de conexão entre produção, mercado interno e comércio exterior.

Representatividade capixaba no evento

A participação do E-Ceasa ganha ainda mais relevância com a presença da AUPECES na edição de 2026. A associação conquistou espaço no evento, fortalecendo a representatividade dos lojistas do Espírito Santo no cenário nacional e internacional.

O E-Ceasa estará presente no estande institucional do Governo do Estado do Espírito Santo, reforçando o posicionamento da plataforma como ferramenta estratégica de modernização e conexão do abastecimento.

Tecnologia aplicada ao mercado real

A presença na Fruit Attraction São Paulo simboliza um movimento claro: o abastecimento brasileiro está ampliando sua presença internacional sem perder sua base operacional.

O E-Ceasa atua como vitrine digital que organiza o acesso aos permissionários das Ceasas, estruturando conexões comerciais com mais alcance, visibilidade e eficiência.

 

Em um ambiente onde escala, previsibilidade e competitividade definem resultados, a digitalização do acesso ao mercado torna-se parte do ecossistema global de negócios.

Conexão que ultrapassa fronteiras

Participar da Fruit Attraction São Paulo é integrar o debate internacional sobre comercialização, logística e expansão de mercado.

É também afirmar que o abastecimento brasileiro está alinhado às novas dinâmicas globais — conectando tradição, tecnologia e oportunidades.

De 24 a 26 de março de 2026, o E-Ceasa estará onde o mercado se encontra.

Depende, sobretudo, de previsibilidade.

Para empresas que operam com margens ajustadas e alto giro de estoque, a capacidade de negociar com regularidade e consistência é um fator econômico relevante. Nesse contexto, confiança deixa de ser um atributo relacional e passa a funcionar como infraestrutura do abastecimento.

Risco operacional e critério de compra

Oscilações de oferta, sazonalidade e logística sensível tornam a aquisição de alimentos perecíveis uma decisão de risco calculado.

Reduzir esse risco exige critérios claros de seleção de fornecedores:

• histórico de fornecimento
• padronização de qualidade
• estabilidade de negociação
• leitura cotidiana de mercado
• capacidade de entrega dentro de parâmetros previsíveis

Esses elementos impactam diretamente custo final, perdas operacionais e planejamento de compra.

Digitalização como vetor de eficiência

A digitalização do abastecimento avança não como ruptura, mas como mecanismo de organização de relações comerciais já estabelecidas.

O E-Ceasa insere-se nesse movimento ao estruturar um ambiente que amplia o acesso a permissionários que atuam no circuito físico de comercialização, preservando a negociação direta e reduzindo fricções operacionais.

Na prática, a tecnologia contribui para:

• maior transparência de oferta
• redução de custos de deslocamento
• ampliação de alcance comercial
• continuidade da relação de compra independentemente da presença física

Os agentes que sustentam a confiança do mercado

Por trás da previsibilidade do abastecimento estão os permissionários que operam diariamente nas centrais, acompanhando variações de oferta, qualidade e demanda em tempo real.

Sua atuação contínua no ambiente físico do mercado consolida experiência comercial, capacidade de negociação e consistência de fornecimento — fatores que sustentam relações de longo prazo.

Ao reunir esses agentes em um ambiente digital organizado, o E-Ceasa amplia o acesso a profissionais com trajetória consolidada no abastecimento, aproximando compradores de parceiros comerciais com histórico e presença efetiva no mercado.

Mais do que um canal de oferta, a plataforma estrutura um ponto de encontro entre demanda qualificada e operadores experientes do setor.

Eficiência econômica nasce de relações consistentes

No abastecimento contemporâneo, competitividade não se constrói apenas com preço negociado, mas com estabilidade de fornecimento e qualidade previsível.

Ambientes que organizam o acesso a relações comerciais consolidadas tendem a reduzir incertezas e ampliar a eficiência do processo de compra.

O E-Ceasa opera nessa lógica: conectar compradores a permissionários com atuação contínua no mercado, preservando a dinâmica do abastecimento físico e introduzindo ganhos de acesso, organização e eficiência.

Em um setor orientado por fluxo contínuo, confiança não é retórica.

É variável econômica.

Quando frutas e legumes estão no seu período natural de colheita, eles chegam mais frescos, mais saborosos e com melhor valor nutricional. A diferença aparece no aroma, na textura, no gosto — e no bolso, já que alimentos da estação costumam ter maior oferta e preços mais equilibrados.

Para quem compra alimentos todos os dias — seja para cozinhar, vender ou abastecer um negócio — a safra faz ainda mais diferença.

Além disso, consumir produtos da safra reduz a necessidade de longos transportes e armazenamento prolongado, tornando a escolha mais sustentável.

E fevereiro é um mês especialmente generoso nesse sentido.

Os vegetais que ganham destaque na safra de fevereiro

Fevereiro traz uma grande variedade de legumes e verduras ideais para refeições leves, rápidas e cheias de frescor — perfeitas para o calor do mês.